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일상에서 일어나는 와인에 대한 생각들을 적어놓은 곳입니다.
Carpe Diem, Champagne NV
Carpe Diem, Champagne NV 2018-07-30

많이 알려진 샴페인은 아니지만 풍성한 맛과 향을 갖고 있다. 빈티지 샴페인은 아니지만 맛에서 효모 향과 숙성된 맛이 느껴지는 것으로 보아서 6~7년 이상은 된 것으로 판단된다. 빈티지 샴페인 못지 않은 힘과 진한 맛 그리고 샴페인이 꼭 갖춰야 할 덕목, 섬세함과 신선함이 잘 녹아 있다. 91  

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