93~100점
자신만의 특징과 균형이 잘 잡혀있으며, 섬세함과 우아함이 느껴지는 와인.
85~92점
중상위권에 진입한 와인으로 어느 정도의 균형은 있지만 자신만의 특징이 조금 모자라고 우아함이 떨어짐.
78~84점
산도나 알코올, 타닌 중에서 한쪽으로 치우쳐 균형이 많이 떨어진 와인 또는 전체적인 입감이 가벼운 와인.
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코멘트 영한 와인이지만 음식과 더불어 마시면 무난하다. 알코올 농도가 좀 느껴지지만 균형을 이루고 있어 부담이 없다.
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나라France지역Lalande de Pomerol빈티지2009(2014.11.10)점수(100)89~91코멘트 와인은 닫혀있어 1시간 정도 디켄팅 필요. 맛과 향이 섬세하다. 특히 맛에서 과하지 않으면서 중간정도의 입감과 조밀함이 느껴진다. 신중한 맛과 생각할 수 있는 여지를 시간이 지나면서 보여준다. delicate. -
코멘트 기분 좋으면서 힘이 느껴지는 샴페인. 산미가 좋으며 효모향이 강하게 느껴지지만 잘 정제된 느낌이다. 균형 또한 좋으며 시간이 지나도 맛의 흐트러짐이 없고 조밀함이 잘 살아 있음.
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나라France지역Bourgogne빈티지2011(2014.10.26시음)점수(100)87.코멘트 피노의 향이 기분 좋게 올라온다. 하지만 맛에서는 뒤가 짧게 느껴져 아쉬움이 많이 남는다. -
코멘트 산미 입감 모두 좋은 편임. 특히 다양한 향과 조밀한 맛이 좀 생각하게하는 와인이다. 단지 충분히 숙성되지 않아 1~2년 정도 더 기다리면 좋을 듯.
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코멘트 어려운 빈티지임에도 불구하고 잘 숙성된 와인. 1시간 이상 디캔팅하면 와인 맛이 많이 정제되고 전형적인 보르도 메독 지역의 맛가 향을 보인다. 부드럽지만 개성이 잘 살아 있어 편하게 마시기에 좋은.....
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나라France지역Chateauneuf du Pape빈티지2011(2014.9.30시음)점수(100)92.코멘트 그레나슈 100%의 와인으로 균형과 힘이 잘 조화를 이룬 와인. 30분 정도 지나면서 섬세함까지 느껴짐. 아직 영하기는 하지만 마시기 시작할 수있는 시점에 왔음. 매력적인 와인 -
코멘트 처음엔 좀 가벼운 맛이 있었지만 시간이 지나면서 피어남. 그러나 전체적으로 균형이 좀 모자란 와인. 향은 좋은 편.
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코멘트 250년 된 오크 통에서 시라 100%로 만든 와인. 아주 부드러움이 느껴지며 숙성이 아직 더 오랫동안 이루어져야 맛이 우러나올 수 있다.
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코멘트 뒤쪽으로 너무 응축된 맛이 느껴짐. 몇 개월 정도 더 숙성이 필요. 산미는 좋고 균형도 어느 정도
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코멘트 피노의 향이 코끝에서 살아 있지만 전체적으로 가벼운 느낌이 든다. 충분히 익지 않은 와인이면서 조밀함과 견고함이 많이 떨어짐. 좀더 두었다가 마시면 좋을 와인.
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코멘트 와인은 조밀하나 클로즈 단계에 접어든지 2~3년은 된. 그래서 답답한 느낌을 갖게 한다. 몇년을 더 기다렸다 마시던가 아니면 최소한 1시간이상 디켄팅하는 것이 좋지만 그래도 제 맛을 얻기는 어렵다.
