코멘트 색은 맑은 갈색으로 진전 되었지만 오래된 토양의 향기가 아주 매력적이다. 맛에서는 감칠 맛나는 산미가 생생하게 살아 있어 아주 영한 느낌을 주고 있다. sediment가 좀 있기는 하지만 그레나쉬 특유의 오래된 우아한 맛이 전체 품위를 이끌고 있다. 오랜 시간 천천히 음미하고 싶은 욕망을 부르는 와인. 너무나 섬세해 수 많은 맛의 세포들을 음미하고 있는 느낌이다.
코멘트 잘 숙성된 샤또네프 듀 파프의 결정판, 맑은 갈색으로 그 속에 강하게 숨어있는 향들은 우아한 올드 빈티지의 매력을 충분히 발산하고 있다. 최소 1시간 이상은 디켄팅이 필요하며 천천히 잔에서 다양하게 변화되는 향과 맛의 향연을 즐 길 수 있다. 아직도 응축된 신맛이 있어 많은 시간 숙성이 가능할 것으로 예상. 타닌은 건장하고 복합적인 감칠맛이 매력적이다.