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인하대 병원 CEO Club 강의
인하대 병원 CEO Club 강의 2016-06-12




인천 송도에서 인하대 CEO Club멤버들을 위한 와인 강의가 있었다. 올해는 어떻게 이야기를 진행할까 생각 끝에 와인과 음식 그리고 와인을 마시는 순서, 와인 문화등을 종합적으로 간략하게 보여주기로 했다. 스파클링과 화이트, 레드 와인, 순으로 음식과의 매칭을 설명하며 이야기를 이어갔는데... 강의 마지막에 스파클링을 오픈하는 방법을 보여주는 과정에서 사건이 하나 터졌다. 스파클링의 목부분이 충분히 칠링되지 않은 상태에서 오픈하다 압력이 커지면서 스파클링이 밖으로 분수처럼 쏟아져 나왔고 더불어 그 압력으로 병이 손에서 빠져나가 2미터 정도를 날아갔다. 다행히 직접 다친 사람은 없었고 병도 깨지지 않았으며 스파클링이 조금 튄 정도로 사건은 마무리 되었다. 한순간이었지만 스펙타클했던 모습이다. 나는 병을 거꾸로 얼음 물에 다시 담가 놓았다가 충분히 온도가 내려간 후 나머지 병들을 안전하게 오픈했다. 스파클링이 얼마나 위험할 수 있는지 실질적으로 보여준 무대였다.... 나로써는 운이 억세게 좋은 하루였다. 물론 참석한 분들도 .....

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