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와인의 일생 , 예술가들에게 영감을 주다.
와인의 일생 , 예술가들에게 영감을 주다. 2016-12-22



몇일 전 와인의 일생이 어떻게 예술가들에게 영향을 주었는가란 주제로 강의를 했다. 내가 좋아하는 와인과 예술을 서로 넘나드는 강의였기 때문에 나름대로 준비도 많이했고 결론을 이끌어 내는 과정도 신경을 썼다. 와인을 만드는 모든 과정을 들여다보면 자연적이면서 또한 예술적인 경지의 것들이 서로 공존하고 있는 것이 보인다. 양조 과정도 그렇고 이들의 결과물인 와인을 보더라도 그렇다. 눈과 코와 입으로 음미하는 색, 향, 맛의 최고 경지는 균형이면서 예술적이다. 하지만 똑같은 와인이라해도 예술적 시각으로 보는 사람의 와인과 알코올로 보는 사람의 시각은 완전히 다를 수 있다. 와인속에 숨어있는 다양함을 꺼집어내 펼쳐 보일 수 있는 안목이 무엇보다 중요하다. 때문에 고귀한 와인을 만드는 사람들은 와인의 향이나 맛을 논하기 앞서 그들 앞에 놓인 와인을 마시며 느낄 수 있는 예술성에 대해 이야기 한다. 이렇게 함으로써 와인의 품격은 자연스럽게 높은 단계로 격상 될 수 있기 때문이다. 와인의 레이블에 직접적으로 예술이 도입되었고 이제는 포도밭에 예술 작품들이 들어서고 있다. 이들이 함께 어우러지는 모습을 보면서 우리 자체도 자연스럽게 와인에서 예술로 흘러가게 된다. 얼마나 멋진 일인가!!!  

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