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프랑스 보르도 남쪽 까오(Cahors) 지역에서 생산하는 와인으로 말백 품종이 80%이상 들어 간 와인이다. 보통 말백은 생산년도로부터 8년정도 지나야 제 맛이 올라오는데 2006년이 지금 마시기에 적당. 말백의 강하고 터프한 맛이 부드럽게 변해있고 산미가 받쳐주고 있다.
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