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Chateau Soudars는 오메독 지역 와인으로 96년 빈티지가 얼마나 좋은 지 보여주는 보기라고 볼 수 있다. 메독의 최고급 와인이 아님에도 19년이 지난 지금까지 맛이 살아 있는 와인으로 올드 빈티지를 좋아하는 사람이면 이...
너무 차갑지 않은 온도가 좋겠다. 지금서부터 마셔도 좋고 6개월 정도 더 있다 마시면 풍미가 더 좋을 듯하다. 뫼르소 특유의 미온적인 맛, 크게 드러나지 않는 중간 정도의 미네랄과 입감을 보여줌. 1시간 안에 마시면 좋을 듯.
지금 마시기에 좋은 와인. 잘 익었고 숙성또한 잘 되었으며 섬세한 향과 맛이 살아 있다. 전통적인 것과 현대적인 맛의 중간 정도. 피노의 잘 정선된 풍미가 후각과 미각을 자극한다.
오크 향의 풍미가 좋은 호주 와인. 처음엔 좀 가볍게 느껴지며 입안에서 내려 앉은 허전함이 느껴지지만 시간이 지나면서 이 차이가 좁혀진다. 지금 마시기에 좋은 와인으로 1시간정도 두고 즐길 수 있는 와인
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