93~100점
자신만의 특징과 균형이 잘 잡혀있으며, 섬세함과 우아함이 느껴지는 와인.
85~92점
중상위권에 진입한 와인으로 어느 정도의 균형은 있지만 자신만의 특징이 조금 모자라고 우아함이 떨어짐.
78~84점
산도나 알코올, 타닌 중에서 한쪽으로 치우쳐 균형이 많이 떨어진 와인 또는 전체적인 입감이 가벼운 와인.
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코멘트 아직 영한 와인으로 신선함이 살아 있다. 진한 맛과 향, 그리고 좋은 균형을 가졌지만 4시간 정도 디켄팅 후에도 맛이 완전히 열리지 않아 더 많은 세월이 필요.
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코멘트 벨벳처럼 부르러움이 살아 있고 전체적인 입감도 균형있으면서 힘이 느껴진다. 과하지 않은 맛과 향이 미국 나파 스타일이 아닌 유럽 풍의 맛과 향이 들어간 느낌. 잘만든 와인이다.
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코멘트 중간 정도의 상큼함이 살아 있는 화이트. 소비뇽의 특징을 잘 살리기위해 오크에는 최소한으로 사용했고 마시기에 편한 스타일로 만들었다.
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나라France지역Chateauneuf du Pape빈티지2011(2014.9.30시음)점수(100)92.코멘트 그레나슈 100%의 와인으로 균형과 힘이 잘 조화를 이룬 와인. 30분 정도 지나면서 섬세함까지 느껴짐. 아직 영하기는 하지만 마시기 시작할 수있는 시점에 왔음. 매력적인 와인 -
코멘트 처음엔 좀 가벼운 맛이 있었지만 시간이 지나면서 피어남. 그러나 전체적으로 균형이 좀 모자란 와인. 향은 좋은 편.
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코멘트 250년 된 오크 통에서 시라 100%로 만든 와인. 아주 부드러움이 느껴지며 숙성이 아직 더 오랫동안 이루어져야 맛이 우러나올 수 있다.
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코멘트 묵직한 바롤로 맛이 잘 들어 남. 거친맛과 섬세한 맛의 중간 정도. 매력이 발산하려면 3~4년 정도는 더 기다려야 할 것으로 생각.
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코멘트 뒤쪽으로 너무 응축된 맛이 느껴짐. 몇 개월 정도 더 숙성이 필요. 산미는 좋고 균형도 어느 정도
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코멘트 영한 빈티지임에도 마시기에 편한 스타일. 산미와 타닌이 적절하게 균형을 이루고 있으며 조금 가벼운 느낌은 있지만 가격대비 훌륭한 와인.
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코멘트 균형이 좋고 과일의 감칠맛이 잘 살아 있다.전통적인 바롤로보다 부드러운 면이 있으며 입안에서 과하지 않은 드라이함이 마시기 편하게 느껴지며 매력적이다. 향은 깊고 우아함의 시작단계....
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코멘트 피노의 향이 코끝에서 살아 있지만 전체적으로 가벼운 느낌이 든다. 충분히 익지 않은 와인이면서 조밀함과 견고함이 많이 떨어짐. 좀더 두었다가 마시면 좋을 와인.
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코멘트 와인은 조밀하나 클로즈 단계에 접어든지 2~3년은 된. 그래서 답답한 느낌을 갖게 한다. 몇년을 더 기다렸다 마시던가 아니면 최소한 1시간이상 디켄팅하는 것이 좋지만 그래도 제 맛을 얻기는 어렵다.
